R   E   C   E   P   T   E   N   G   A   L   E   R   I   E

kleurrijke wereldgerechtenn




































Internationaal

Landen:

Afghanistan
Algerije
Angola
Argentinië
Armenië
Australië
België
Bolivia
Brazilië
Bulgarije
Cambodja
Canada
Caraïben
Chili
China
Colombia
Cuba
Denemarken
Duitsland
Egypte
Engeland
Filipijnen
Finland
Frankrijk
Georgië
Ghana
Griekenland
Guatemala
Honduras
Hongarije
Ierland
IJsland
India
Indonesië
Irak
Iran
Israël
Italië
Japan
Jordanië
Kazachstan
Kenia
Korea
Kroatië
Libanon
Maleisië
Marokko
Mexico
Nederland
Nepal
Nicaragua
Nigeria
Noorwegen
Oekraïne
Oostenrijk
Pakistan
Paraguay
Peru
Polen
Portugal
Roemenië
Rusland
Saoedi-Arabië
Schotland
Senegal
Spanje
Sri Lanka
Suriname
Tanzania
Thailand
Tibet
Tsjechië
Tunesië
Turkije
Venezuela
Verenigde Staten
Vietnam
Zuid-Afrika
Zweden
Zwitserland

______________
 KEBAB BEL LABAN
kebab met yoghurt, 4 p., Saoedi-Arabië

reeks 515 (141K)



900 g runder- of lamsgehakt
1/2 bosje peterselie of dille, fijngehakt
1 tl gemalen komijn
3 el maisolie
2 middelgrote uien
versgemalen zwarte peper
1 kop yoghurt
zout


Bereiding


Snijd de uien fijn. Meng de ui, de peterselie en peper en zout naar smaak  met het gehakt.
Draai kleine balletjes van het gehaktmengsel.
Verhit de olie in een pan en bak er op laag vuur de balletjes in aan.
Doe het deksel op de pan en laat de balletjes een minuut of 15 zachtjes verder garen.

Kruid de yoghurt met wat zout en peper.
Schik de balletjes op een serveerschaal en schenk er de yochurt over.
Heet serveren.


Info


900 gram gehakt is veel voor 4 personen. Met een pond gehakt kom je ook een heel eind.

Dit ongecompliceerde vleesgerecht smaakt in combinatie met yoghurt -ik gebruik voor dit gerecht volle Griekse yoghurt- verrassend goed..
Volle yoghurt (vetgehalte 10 procent) is in veel gevallen een goede veranger voor crème fraiche (vetgehalte 35 procent) en zure room (vetgehalte 20 procent).




Home

Rubrieken:

Hapjes:

•  Appetizers
•  Tapas

Voorgerechten:

•  Starters
•  Soepen

Salades

Desserts

Gebak
______________

Fruit

Groenten
______________

•  Aardappels
•  Bonen
•  Brood
•  Granen
•  Linzen
•  Noedels
•  Pasta
•  Rijst
______________

Gevogelte:

•  Kalkoen
•  Kip
•  Diversen
______________

Vlees:

•  Lam
•  Rund
•  Varken
•  Diversen
______________

Eieren

Kazen

Vis/zeevruchten
______________

Noten en zaden

Paddenstoelen
______________

Dressings en
Sauzen


Kruiden en
Specerijen

______________

Specials

Termen en
technieken


Maten en
gewichten


Varia

Deze website
(introductie)


Reageren
______________